商品期货交易所是指专门用于进行商品期货交易的机构，其主要功能是提供一个公开、透明、有序的市场环境，让投资者可以在其中进行商品期货交易。在中国，商品期货交易所是由中国证监会监管的金融机构，目前全国共有四个商品期货交易所，分别是上海期货交易所、大连商品交易所、郑州商品交易所和中国金融期货交易所。

上海期货交易所

上海期货交易所成立于1990年，是中国第一个商品期货交易所，也是中国最大的期货交易所之一。上海期货交易所主要交易金属、能源、农产品等商品期货合约，如铜、铝、燃料油、豆粕等。上海期货交易所的交易时间为周一至周五，每天分为两个交易时段，分别是上午和下午。

大连商品交易所

大连商品交易所成立于1993年，是中国第一个以商品期货为主要交易品种的期货交易所。大连商品交易所主要交易农产品、能源、化工品等商品期货合约，如玉米、豆粕、聚乙烯等。大连商品交易所的交易时间也是周一至周五，每天分为上午和下午两个交易时段。

郑州商品交易所

郑州商品交易所成立于1990年，是中国第一个以农产品为主要交易品种的期货交易所。郑州商品交易所主要交易农产品、能源、化工品等商品期货合约，如小麦、白糖、菜籽油等。郑州商品交易所的交易时间也是周一至周五，每天分为上午和下午两个交易时段。

中国金融期货交易所

中国金融期货交易所成立于2013年，是中国最新成立的商品期货交易所。中国金融期货交易所主要交易金融衍生品，如股指期货、国债期货等。中国金融期货交易所的交易时间也是周一至周五，每天分为上午和下午两个交易时段。

中国共有四个商品期货交易所，分别是上海期货交易所、大连商品交易所、郑州商品交易所和中国金融期货交易所。这些交易所为投资者提供了一个多样化、便捷的商品期货交易平台，促进了中国商品期货市场的发展和繁荣。